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鮮採洗淨後真空包裝，空運來台，保持人蔘最新鮮的風味及營養。

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1. 燉煮雞湯/魚湯/排骨湯

-將新鮮雞肉/魚肉/排骨用熱水汆燙後起鍋,去血水

-將新鮮人蔘(1~2根)沖水後,切片或整根加入鍋內(冷藏/冷凍人蔘均可, 不用退冰)

-重新起鍋,將食材一並置入,水滾後,轉小火燉煮1~1.5小時(魚湯約30分 鐘即可)

-食用時,加些許鹽調味即完成,鍋內人蔘均可食用,不浪費

-因個人口味可加入香菇/枸杞/紅棗

2. 人蔘酒DIY

-將新鮮人蔘(1根)沖洗後,瀝乾

-選擇自己喜好的白酒(高粱/米酒頭/二鍋頭..),需純白酒(蒸餾酒)

-開瓶後,將瀝乾後的人蔘置入瓶中,鎖緊瓶蓋

-靜置陰涼處三個月後,即可飲用到100%人蔘酒,越陳越香

-亦可應用在料理米酒,需純酒,無任何添加物,效果最佳

3. 鮮炸新鮮人蔘

-將新鮮人蔘沖洗後(冷藏/冷凍人蔘均可,冷藏口味較佳)

-將地瓜粉中加入些許酥炸粉、香蒜粉和五香粉調勻

-將新鮮人蔘裹粉油炸至表面酥脆後,起鍋

-熱熱吃,最

4. 新鮮人蔘水餃

-將新鮮人蔘沖洗後切碎(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)

-與水餃餡混合,人蔘與水餃餡比例約1:5

-適合蔬菜/豬肉/海鮮口味水餃

5. 新鮮人蔘熬汁

-將新鮮人蔘沖洗後切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)

-以比例1:50,加水,煮開後轉小火熬煮1~1.5小時

-關火後,將人蔘撈起,果菜汁機打碎,再置回鍋中

-可熱熱喝,冰冰喝,或加些許蜂蜜調味

-冷卻後須冷藏,以保持其新鮮,建議一周內飲用完畢

6. 新鮮人蔘蜂蜜切片

-將新鮮人蔘(1根)沖洗後切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)

-切片後,熱水汆燙

-待冷卻後,加入些許蜂蜜(50g人蔘建議加入10cc~15cc蜂蜜)

-置入冰箱/冰櫃,隨時取用好方便

7.新鮮人蔘牛奶

-將新鮮蔘(1根)沖洗後切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)

-將新鮮人蔘切片與新鮮牛奶500cc置入果菜汁機攪打

-完成後請立即食用

-若擔心新鮮人蔘會與冰箱食物混合,可切片後,先行汆燙,再置入果菜 汁機

8.新鮮人蔘飯/新鮮人蔘粥

-將米洗淨後,大力推薦擱置鍋內,鍋內需加入些許水

-將新鮮人蔘(1根)沖水後,切片(冷藏/冷凍人蔘均可,不用退冰)

-將切片後的新鮮人蔘置入米鍋內,靜置20分鐘

-按一般煮飯方式進行(例:乾飯:電子鍋)

-煮粥時,可將人蔘切成細丁狀熬煮

新鮮人蔘適合一家大小平日養生入菜，養生家家庭號裝適合已經習慣食用新鮮人蔘來實行日常養生的家庭使用，養蔘人家也在此提供最優惠的價格回饋給您。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【黃志方】

由經濟部中小企業處所主辦的「中小企業經營領袖研究班」，15年來大力推動中小企業主及高階領導人參與，目前總參訓人數已超過1,800位，並集結成為一個相當熱絡的交流平臺，除為受訓的中小企業主帶來更多機遇外，也快速有效地媒合了不少商機，顯見效益卓著。

身為優秀學員之一的吉星運通有限公司鍾政光業務主任，就在這個平臺上激盪出自己第二次創業的想法。身為二代的鍾政光，曾經在紐約市政府的中小企業局商業輔導中心擔任BOT專案顧問，對於創業育成一直相當有熱忱，也累積了相當經驗，回國後除了進入家族企業接班外，也積極參加各種聯誼性社團以拓展自己的人脈網絡。

因緣際會之下，鍾政光在民國103年參加了「中小企業經營領袖研究班」，並在與各屆優秀學員的互動之中，逐漸摸索出自己在企業經營上的未來方向，更開始有深一層的反省與觀照。105年初，鍾政光結合自己過去在紐約的資源人脈，與妹妹合夥成立了「亮點國際影業有限公司」，秉持「以臺灣為亮點，用影音接軌世界」的宗旨，將在臺灣市場發行全球優質獨立製片電影，第一部作品就是在10月14日上映的「神廚東京壯遊記」。

這部電影其實是一部紀錄片，講的是「世界50 大最佳餐廳」之一，諾瑪Noma餐廳經營者-神廚瑞內 (Rene Redzepi)的故事，他曾被美國時代雜誌 （Time Magazine）列為全球最具影響力的餐飲界人物之一。

為了打響創業第一炮，鍾政光花很多時間思考該如何做。也很巧合的，因為他今年再度以學伴身分參加第15屆「中小企業經營領袖研究班」，除了接觸到「平臺合作」議題的產業前輩現身說法，而讓他有了一些新想法之外，也結識了來自迪化街，融合在地食材、文創商品與老件收藏於一身的福來許餐廳林立勛財務長，兩人一拍即合，遂決定異業結盟，在影片上映前夕，共同合作企劃限量版的「向神廚致敬」餐點。

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